Recetas de repostería vegana y sin gluten

Donuts Red Velvet

¡Hola! Por fin voy sacando tiempo de ponerme en la cocina y hornear. Entre las clases y el trabajo no había manera, pero poco a poco todo va volviendo a su sitio. Esta semana he aprovechado que mi espalda ha dicho basta para descansar un poco y poner las manos en la masa -nunca mejor […]

Lemon pie sin gluten, sin harina y sin azúcar

¡Hola! ¡¡Por fin he sacado tiempo para cocinar un postre!! Y además uno que me moría de ganas de hacer desde hace mucho tiempo. He estado tan ausente porque ¡he encontrado trabajo! Estoy trabajando por las tardes en una pastelería y por las mañanas voy a la escuela, lo que significa que salgo de casa […]

Layer cake de compota de fresas y ganache de chocolate

¡Hola! Hacía semanas que no me encargaban ninguna tarta. Y esta semana todo el mundo se ha puesto de acuerdo. Me han encargado nada más y nada menos que ¡¡TRES TARTAS!! Y esta es una de ellas. Es un layer cake relleno de compota de fresas y cubierto de ganache de chocolate con leche (recordad […]

Magdalenas tradicionales

¡Hola! Pues por fin parece que ha llegado el frío de verdad… ¡Cómo lo echaba de menos! El invierno es mi estación favorita y este año parecía que no llegaba nunca. Cómo me gusta relajarme con mi té calentito, algo para merendar, en la mesa camilla y viendo una película… Así que el otro día, […]

Layer Cake de nata y fresas

¡Hola! Por fin cuelgo una receta en mi blog… echaba mucho de menos tener un blog, así que para inaugurarlo he decidido colgar la receta de una tarta deliciosa y súper sencilla y, además, usando fruta de temporada… FRESAS! A quién no le gustan las fresas?? Fresas con nata… o mejor aún, con chocolate. Mmmm… […]